Камень точильный Kasumi 1500/4000

5 850

Преимуществом японских водных камней является их "мягкий", щадящий характер работы, позволяющий довести до идеальной остроты любое лезвие. Особенно актуально это при работе с очень твердыми и хрупкими сталями, когда возможно микровыкрашивание режущей кромки при применении твердых камней. На японских камнях особенно удобно затачивать поварские ножи, так как камни обладают значительными размерами и весом, что повышает удобство и точность работы с длинными лезвиями. Однако и самый маленький ножик с самой причудливой формой лезвия может быть успешно заточен. Не следует пытаться затачивать на этих камнях, пожалуй, лишь ножи из керамики._x000D_ _x000D_ Зернистость - 1500/4000_x000D_ Размер - 210 x 65 x 35 мм